Набор для копчения

С этим товаром покупают:

• Добавлено в корзину
  Черева говяжья 38/40, 5 м 230 ₽

• К
  Кульков Валентин Николаевич Набор для копчения

  14 октября 2018
  Достоинства Просто и удобно

  Недостатки Мало поддонов и крючков для продуктов

  Комментарий Хороший товар Купил данный набор к автоклаву Ханхи 2, всё подошло идеально плюс в наборе дополнительно шланг 4 метра и ольховая щепа. Пробовал на селёдки и скумбрии, рыбу выпотрошил от внутренностей, отрезал голову и хвост, замариновал рыбу в рассоле через сутки, промыл подсушил, обвязал шпагатом, подвесил на крестовину из набора, подержал 2 часа на лоджии (под вялил), засыпал щепу в поддон не много дно прикрыл загрузил в автоклав сначала поддон со щепой, потом подд он для сбора жира вставил крестовину с рыбой закрыл автоклав крышкой, закрутил четыре барашка , газ на средний огонь засёк когда пошёл дымок из трубки, саму трубку в окно.Через десять минут открыл крышку выпустил излишки пара через 10 минут выключил газ подождал минут десять открыл крышку достал рыбку, получилось отличная рыбка горячего копчения с золотистой шкуркой, селёдка по хуже на вид а скумбрия отличная вышла, вся ушла на ура. Всем рекомендую данный набор использовать вместе с автоклавированием, для самогоноварения после копчения не пойдёт запашок остаётся.

  Читать полностью

  

• 5 звезд
    1
• 4 звезды
    0
• 3 звезды
    0
• 2 звезды
    0
• 1 звезда
    0

Начислим до 60 ₽ на счет!